سلامة كبدك ( يتبع التغذية الصحية و الجسم السليم)

يتبع 

سلامة كبدك  

الكبد ذلك العضو المبهر الجبار الذي يقع في الجزء العلوي الأيمن من البطن يعمل بكفاءة وهو يعد أكبر غدة في الجسم والعضو الداخلي الوحيد الذي يجدد نفسه إذا تلف جزء منه وما يثير الدهشة و الاعتراف بنعمة ربنا سبحانه و تعالى أن في إمكان أجسامنا الاستمرار في أداء وظائفها إذا كان ربع الكبد يعمل بشكل جيد. 

للكبد العديد من الوظائف قد يكون أهمها إفراز الصفراءو هي تعمل على: 

1. هضم الدهون .
2. امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون A,D,E,K.
3. امتصاص الكالسيوم .
4. تحويل البيتاكاروتين الى فيتامين A.

كما أنه يعمل على إزالة السموم وتنظيم عمل الغدة الدرقية وكعامل يحمل الجلوكوز مع الأنسولين لتنظيم معدلات السكر في الدم.

وخلال السنوات الأخيرة تزايدت حدة أمراض الكبد في جميع الأعمار ولكن من الممكن الوقاية من الإصابات بهذه الأمراض عن طريق النظام الغذائي و الصحة.

وأكثر الأمراض شيوعا هي اللتهاب الكبد و التليف الكبدي.

سأتناول الآن مرض التهاب الكبد وكيفية المساعدة على الشفاء منه عن طريق الغذاء وعادة يكون الالتهاب الكبدي نتيجة للإصابة بفيروس وهناك أنواع مختلفة من الالتهاب الكبدي.. وهذه هي التغذية المناسبة في حالة الإصابة بالمرض:

أولا الأعشاب:

1. العرق السوس مفيد جدا في حالة الالتهاب المزمن النشط مع مراعاة تجنبه في حالة الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
2. الزعتر بعد طحنه ويعجن منه قدر ملعقة كبيرة في نصف كوب عسل ويؤكل على الريق يوميا.
3. البقدونس يغلى في لتر ماء ويشرب منه فنجان يوميا.
4. البابونج مع اليانسون والنعناع في لتر ماء ويؤخذ منه فنجان يوميا.
5. مغلي ورق الخرشوف (تؤخذ 4 ورقات وتوضع في لتر ماء ويترك وهو يغلي حتى يفقد ثلث كمية الماء ثم يصفى وتضاف إليه التحلية المناسبة ويشرب منه هذا الخليط لا يأخذه المرضى المصابون بالروماتيزم والنقرس و التهابات المثانة وأي أمراض لها علاقة بالكلى.
6. شواشي الذرة تحتوي على مواد مفيدة في علاج التهاب الكبد وتزيد من إفراز الصفراء (يضاف 52 غراما الى لتر ماء ويغلى لمدة 5 دقائق ثم يترك ليتخمّر لمدة ساعة ويعدها يصفى ويشرب منه أربعة أكواب يوميا)

ثانيا التغذية: 

1. تناول ملعقة كبيرة من الحبة السوداء مع قليل من الماء الساخن او ملعقة زيت حبة البركة.
2. تناول 2 ملعقة كبيرة عسل نحل صباحا ومساء مضافا إليها نصف ليمونة وملعقة زيت زيتون. 
3. تناول من 1 - 3 فصوص ثوم على الريق
4. تناول جميع أنواع الخضراوات و الفواكه غير المطهية ما عدا البصل و الكرنب و القرنبيط.
5. أضف الخرشوف الى الغذاء فهو يحمي الكبد.
6. تناول المشروبات الخضراء وعصير البنجر و الجزر.
7. تناول الماء بكثرة وأفضل إجراء وقائي هو غلي الماء قبل شربه.ويكون ذلك في وعاء زجاجي.

محظورات : 

1. لا تتناول الكحول .
2. تجنب جميع أنواع الدهون و السكر والأطعمة المصنعة.
3. تجنب جميع الأسماك النيئة ( السوشي) والمحار.
4. لا تتناول أي أدوية لم يقم الطبيب بوصفها لك.
5. لاتتناول كمية كبيرة من فيتامينA لفترات طويلة الى ارتفاع مستوى إنزيمات الكبد لذلك فإن الغذاء الذي يحوي على فيتامينA أو البتاكاروتين بعد أفضل كثيرا من تناول المكملات بالإضافة الة ما تم معرفته عن طريق التغذية السليمة في حالة الإصابة بالتهاب في الكبد فإليك هذه الوصفات المهمة التي تساعد كثيرا في سرعة الشفاء.
6. العنب: لعلاج الصفراء وينصح بأكل كمية كبيرة من العنب بتقدر ب 2 كيلو كل يوم موزعة على اليوم بأكلمله على أن يكون الإفطار عبارة عن وجبة عنب منفصلة دون أي طعام آخر. 
7. ينصح مرضى الكبد بالإكثار من السكريات الطبيعية مثل التمر و الزبيب وعسل النحل.
8. إن عسل النحل يحتوي على مادة مضادة للفيروسات أقوى من كل المضادات. التي يعرفها العالم.     

يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــع (    التغذية الصحيحة و الجسم السليم) 

أغذية الكبد المتليف و الدهني