الفصل الرابع

-

داء السكري 


تعريفه :

هو مرض ابرز ظواهره ارتفاع نسبة السكر في الدم و ظهوره في البول و هو متعلق باحتلال الايض النشوي الذي يسببه عدم قدرة او عدم افراز غدة البنكرياس لهورمون الانسولين. 

الاسباب: 

الوراثة ، الصدمات النفسية ، الاجهاد الطويل ، بعض الامراض المعدية ، الشراهة في الاكل خاصة التناول الزائد للنشويات و الاخص  الهضم ، السمنة في الشيخوخة، الاتهاب او تشمع او نزيف في غدة البنكرياس يؤدي بالتالي الى ضعف الخلايا التي تفرز هورمون الانسولين. 

العوارض: 

الشكوى الاساسية عند المريض بدءا السكري هي العطش الزائد و التبول الزائد حتى 3 ليتر الى 5 ليتر في اليوم ، الاحساس الزائد و الدائم بالجوع، الضعف في الجسم و العضلات ، نشفان و حكة في الجلد. 
لكن العارض الاساسي هو ارتفاع نسبة السكر في الدم حتى 400 - 500 مع% بدلا من 80 - 120 مغ % في الحالة الطبيعية كما و انه يظهر في البول حتى نسبة 7 - 8 -10% 


المضاعفات : 

ان داء السكري يهدد حياة الانسان ليس فقط بعوارضه و انما بمضاعفاته الجمة و التي من اهمها : 
- ظهور دمامل في الجسم 
- تصلب الشرايين خاصة القلب و الارجل 
- ذبحة قلبية 
- ارتفاع في الضغط خاصة عند المسنين 
- السل الرئوي 
- تسوس كامل في الاسنان
- تضخم الكبد 
- اصابة الكلي
- التهابات في العين و ضعف في النظر 
- التهابات في الاعصاب 
- ضعف جنسي .


العلاج: 

بالاضافة الى الحماية الغذائية التي احيانا تكون العلاج الوحيد لكن في الحالات كثيرة تعطى حبو تساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم و في الحالات الاخطر تعطى حقن الانسولين . 


الحماية الغذائية : 

قواعد عامة 

- يجب تناول الطعام من 5 - 6 مرات يوميا 
- نسبة الطاقة الحرارية مثل الانسان العادي 
- تخفيف السكريات بنسبة جيدة 
- تخفيف الدهنيات 
- البروتينات تبقى على حالها 
- زيادة الفيتامينات و الاملاح المعدنية ( MG - K- CA -P )


طريقة طبخ الطعام : 

فهي ذاتها كما عند الانسان الصحيح. ( و لكن نخفف الخبز - القلي - ) 


الاطعمة المسموح بها: 

لحمة هبرة 
- سمك غير مدهن 
- دجاج غير مدهن 
- حليب غير مدهن و مشتقاته 
- خبز اسمر 
- خضار ( خيار ، ملفوف، بندورة )
- الفواكه ( الحلوة= تين ، موز ، مشمش، عنب ) 
- تخفيف المعكرونة، الارز، الخبز
- تخفيف البطاطا ، البازيلا ، الاشمندر ، و اللقطين .



مثل لوجبات غذائية :   بمعدل 2200 كالوري 

ترويقة اولى : خبز اسمر 50 غرام ، بيضة ، زبدة 20 غرام ، جبنة 25 غرام، كوب حليب . 
ترويقة ثانية : 25 غرام خبز مع 25 غرام جبنة، و 1/2 كوب شاي .( نص كوب شاي ) 
غــــــــذاء : حساء خضار ، قطعة لحم مشوية بزبدة 10 غرام ، فاكهة .
عــــــصرونية :  كوب لبن مع توست
عشــــــــاء: صحن حساء من الحبوب ، تفاحة ، لبنة 


تنويه:  
المحتوى الوارد في هذا المقال هو لأغراض التوعية العامة فقط، ولا يُعتبر بديلاً عن الاستشارة الطبية أو المهنية المتخصصة. نوصي دائماً بمراجعة الأطباء أو الخبراء المؤهلين قبل اتخاذ أي قرار يتعلق بالصحة أو التغذية أو العلاج.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

cancer council Understanding Brain Tumours

-
Image
 Understanding Brain Tumours A guide for people with brain or spinal cord tumours, their families and friends Understanding Brain Tumours A guide for people with brain or spinal cord tumours, their families and friends  First published January 1995. This edition May 2022. © Cancer Council Australia. ISBN 978 0 6452847 5 1  Understanding Brain Tumours is reviewed approximately every two years. Check the publication date above to ensure this copy is up to date.  Editor: Ruth Sheard. Designer: Eleonora Pelosi. Printer: IVE Group Acknowledgements  This edition has been developed by Cancer Council NSW on behalf of all other state and territory Cancer Councils as part of a National Cancer Information Subcommittee initiative. We thank the reviewers of this booklet: A/Prof Lindy Jeffree, Neurosurgeon, Royal Brisbane and Women’s Hospital, QLD; Emma Daly, Neuro-oncology Clinical Nurse Consultant, Cabrini Health, VIC; A/Prof Andrew Davidson, Neurosurgeon, Victori...
Read more

الغذاء والتغذية

-
Image
  الغذاء والتغذية أهمية الطعام   يؤثر الطعام الذي نأكله يوميا بشكل كبير في صحتنا وعلى احتمال تفاقم بعض الأمراض في أجسامنا ومنها أمراض القلب وبعض أنواع السرطان/ونريد هنا بواسطة هذه الدراسة التوجه الى الذين يتمتعون أساسا بصحة جيدة لمساعدتهم على فهم التغذية بشكل صحيح، واختيار نظام غذائي يضمن لهم الصحة والعافية على الدوام. نتناول في الفصل الأول من هذه الدراسة فاصيل كيفية هضم الجسم للطعام وسبب احتياج جسمك الى: ·         الطاقة ·         البروتين ·         الدهن ·         الكربوهيدرات ·         الفيتامينات والمعادن وتحتوي هذه الفصول على علم التغذية، ومصادر الطعام الجيدة وعلاقتها ببض الأمراض، كأمراض القلب والأمراض المعوية وبعض أنواع السرطان.   الطعام الصحي يتيح لك "فصل الأكل الصحي" جمع المعلومات لتتمكن من وضع نظام غذائي يضم كميات مناسبة من المأكولات المتنوعة. وإضافة الى ذلك، نقدم معل...
Read more

Breast Cancer Facts & Figures 2019-2020(part 1)

-
Image
 Breast Cancer Risk Factors The most well-established risk factors for breast cancer are summarized in Table 4. It is estimated that about one-third of postmenopausal breast cancers are linked to potentially modifiable factors, including postmenopausal obesity, physical inactivity, use of combined estrogen and progestin menopausal hormones, alcohol consumption, and not breastfeeding.48 Many risk factors (early menarche, late menopause, obesity, and hormone use) affect lifetime exposure of breast tissue to hormones. Hormones are thought to influence breast cancer risk by increasing cell division, thereby increasing the likelihood of DNA damage, as well as promoting cancer growth. Although exposures that influence risk accumulate throughout a woman’s life, research suggests that earlylife exposures during breast development may be particularly critical.49 Many established risk factors for breast cancer are specifically associated with HR+/ luminal breast cancer; less ...
Read more