"دليلك للصحة والنظافة"

  7 أعراض تدل على أنك مصاب بنقص المغنيسيوم في العادة لا ظهر أعراض نقص المغنيسيوم على الشخص الى أن يصبح النقص لديه حادا، الأمر الذي قد يؤدي الى مضاعفات بعضها خطير. يعتبر جسم الإنسان كائن معقّد يعتمد على عد دمتنوع من الفيتامينات و المعادن وغيرها من المغذيات ليقوم بوظائفه بالشكل السليم. لسوء الحظ ينقص النظام الغذائي العصري الكثير من المواد الغذائية الضرورية للجسم. و عادة ما يتجاهل الإنسان تعزيز استهلاكه للمغنيسيوم مثل باقي المكملات الغذائية التي يتناولها، برغم أهميته الشديدة للصحة بشكل عام.  على الرغم من أن الحديث لا يطال عن النغنيسيوم، إلا أنه أحد أكثر المعادن وفرة في الطبيعة. إذ نجد المغنيسيوم متوفرا في الطبيعة على شكل أملاح كلوريد المغنيسيوم في المحيطاتاو بصورته النقية في كلوروفيل النباتات.وهو ثاني أكثر العناصر الموجودة في خلايا الإنسان،كما أن المغنيسيوم مسؤول عن ادارة مئات التفاعلات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان. كأيون إجابي، يضبط المغنيسيوم نظام الإنزيمات في جسم الإنسان.وهذا يعني أن هذا العنصر يدخل في معظم أنشطة الجسم الضرورية للحياة. يتكثّل الدور الرئيسي للمغنيسيوم في ج...

  دليل القيم الغذائية للبقوليات  ستجد في هذه الجدوال القيم الغذائية كاملة من حيث السعرات و غرامات البروتين و الدهون و الكربوهيدرات والألياف ، بالإضافة الى نسب الفيتامينات و المعادن. جميع القيم الغذائية مطابقة البيانات حسب وزارة الزراعة الأميريكية (USDA). ملاحظة : "تم إعداد هذا المحتوى بناءً على مادة تعليمية فندقية تخصصية في مجال التغذية والصحة العامة. هذه المعلومات لأغراض توعوية فقط، ولا تُعد بديلاً عن استشارة طبيب مختص." 

  ما هي أعراض نقص فيتامين B12 أعراض نقص فيتامين B12 يتطور نقص فيتامين ب 12 ببُطء، ممّا يؤدي إلى ظهور الأعراض تدريجياً، وتشتدّ مع مرور الوقت، ويمكن أيضاً أن تظهر بسرعة نسبياً، وقد تختلط مجموعة الأعراض التي يمكن أن يسببها نقص هذا الفيتامين مع أعراض بعض الحالات الأخرى، وتشمل أعراض نقص فيتامين ب12 ما يأتي: اليرقان أو شحوب الجلد:  فغالباً ما يبدو الأشخاص المصابون بنقص فيتامين ب12 شاحبي اللون، أو لديهم لونٌ أصفر خفيف على الجلد، وفي بياض العينين، وتُعرف هذه الحالة باليرقان (بالانجليزية: Jaundice)، والتي تحدث نتيجة حدوث مشاكل في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم بسبب نقص فيتامين ب12، وذلك لدوره في إنتاج الحمض النووي الصبغي اللازم لتصنيع خلايا الدم الحمراء، وعند نقصه تكون أساسات بناء الخلايا غير مكتملة، وتصبح غير قادرة على الانقسام. ويسبب نقص فيتامين ب12 نوعاً من أنواع فقر الدم، الذي يُعرف بفقر الدم الضخم الأرومات (بالإنجليزية: Megaloblastic anemia)، إذ تكون خلايا الدم الحمراء المُنتَجة في النخاع العظمي كبيرة، وهشة، ممّا يجعلها أكبر من أن تنتقل من النخاع العظمي، وفي الدورة الدموية، وبا...

 جدول السعرات الحرارية في الأطعمة  جدول السعرات الحرارية في الأغذية و الأطعمة المختلفة بالإضافة الى نسب البروتين و الكاربوهيدرات  و الدهون في نفس الأطعمة مع بيان أهمية معرفة السعرات الحرارية.  إليكم جدول السعرات الحرارية لجميع الأطعمة   اسم الطعام                     الكمية 100 غرام                سعرات                     بروتين            الكاربوهيدرات             دهون  اللحم البقري الصافي المطهى                                        250                            25                 ...